Zoek je een leuke en uitdagende baan of stage?

Wij zijn vaak op zoek naar enthousiaste personen die het team in een van onze horecagelegen graag wil versterken. Ben jij opzoek naar een uitdagende functie in een zeer jong en dynamische holding van diverse horecabedrijven? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij ontvangen graag jouw CV, motivatie én beschikbaarheid.

Openstaande vacatures:

 

General Manager met affiniteit voor sales - Klik hier voor meer informatie

 

Plaats: Den Haag - Scheveningen
Datum: per direct
Opleidingsniveau: HBO werk- en denkniveau
Aantal uren: 40

Entrada Restaurants & Events is het moederbedrijf van 12 restaurants aan de kust van Scheveningen, Kijkduin, Noordwijk en hartje centrum Den Haag. Naast de restaurants houdt Entrada zich bezig met evenementen, catering en de import/verkoop van Italiaanse producten, met namen wijnen.

Als meewerkend General manager ben je de spil tussen de eigenaren, de restaurantmanagers en de marketing & sales afdeling. Je hebt een commerciële drive waarmee je meer gasten naar de restaurants weet te trekken, zowel zakelijk als particulier en waarmee je reguliere gasten weet om te zetten naar vaste gasten. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van een stabiele samenwerking tussen de restaurants, de eigenaren en de marketing & sales afdeling en je geeft leiding aan de restaurantmanagers en het marketing & sales team. In samenwerking met de eigenaren en de marketing & sales afdeling bepaal je de strategieën en (omzet)doelstellingen voor de restaurants en de online en offline marketing en sales activiteiten. Verder ben je verantwoordelijk voor het periodiek doorlichten en doorontwikkeling van de verschillende concepten en de doorvoering hiervan in de restaurants. Je bent flexibel inzetbaar en kan ook in de avond en in het weekend werken indien nodig.

Functieomschrijving

Je werkt in een gezellig en jong ondernemend team en bent nauw betrokken bij alle onderdelen van de organisatie. Je krijgt veel vrijheid en eigen verantwoordelijkheid om van deze functie een succes te maken en je staat stevig in je schoenen. Je hebt een positieve instelling en stuurt collega’s aan en rapporteert aan de eigenaren. De restaurantmanagers, en de diverse afdelingen (marketing & sales, inkoop en financieel) rapporteren aan jou. Je schakelt tussen kantoor en werkvloer en je gaat op pad om relaties aan te gaan en te behouden. Je hebt een duidelijke visie over hoe je samen met de marketing en sales afdeling en de restaurantmanagers meer omzet kan genereren in de restaurant door het aantrekken van zowel particuliere als zakelijke gasten. Je bouwt aan een relevant netwerk en je weet precies hoe de verschillende doelgroepen aangesproken willen worden. Je weet het personeel samen met de restaurantmanagers te motiveren om van reguliere gasten vaste gasten te maken en meer omzet uit een gastbezoek te halen. Je bespreekt de behaalde omzetten per restaurant met de marketing & sales afdeling en stelt samen het marketingbudget op. Je neemt beslissingen over (grote) marketing uitgaven. Je bent op de hoogte van de trends en ontwikkelingen op het gebied van horeca en events.

Wij bieden

Een uitdagende functie, met ruimte voor initiatief, het doorvoeren van jouw visie en de mogelijkheid tot ontwikkeling en het volgen van trainingen. We bieden een markt conform salaris en een auto en laptop van de zaak behoren tot de mogelijkheden.

Samengevat in bullet points:

Taken en verantwoordelijkheden

  • Aansturen en coachen restaurantmanagers, keuken en bedienend personeel
  • Sturing geven aan afdeling marketing & sales
  • Rapporteren aan de eigenaren
  • Opstellen (omzet)doelstellingen voor alle restaurants
  • Ontwikkelen van ideeën voor en uitwerking van arrangementen, de inschakeling van externe leveranciers voor diensten en faciliteiten
  • Toelichten en motiveren van marketing en sales plannen aan leidinggevenden en collega’s en deze doorvoeren in de restaurants
  • Omvormen van informatie tot concrete plannen en concepten per restaurant in termen van commerciële en financiële doelstellingen
  • Invulling geven aan after sales en voeding geven aan relatie met gast
  • Onderhouden en verbreden van netwerk d.m.v. bijwonen van borrels en bijeenkomsten en organiseren van eigen netwerkgelegenheden
  • Nemen van geëigende (in- en externe) acties in geval van vragen of klachten, bewaken van een tijdige afwikkeling van lopende zaken, managen van klant verwachting in deze
  • Afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen en te nemen maatregelen
  • Zorg dragen voor een toegesneden product aanbod - vast stellen menukaart, drankenassortiment, activiteiten en overleggen met leveranciers

 

Profiel

  • Je hebt minimaal 5 jaar relevante werkervaring in een managers positie
  • Je hebt ervaring in sales en affiniteit met marketing
  • Je bent commercieel ingesteld
  • Je hebt een duidelijk visie (lange en korte termijn) over de restaurants
  • Je hebt passie voor de horeca en verstand van food & beverage
  • Je durft beslissingen te nemen
  • Je kunt collega’s aansturen en taken delegeren
  • Je hebt een positieve en oplossingsgerichte houding
  • Je bent een team player
  • Je werkt gestructureerd
  • Je bent een spin in het web
  • Je hebt een helikopter view
  • Je kunt snel schakelen
  • Je vindt het leuk om ook ’s avonds en in het weekend te werken
  • Je bent handig met social media

 

 

Gemotiveerde, enthousiaste en creatieve (jonge) kok - Klik hier voor meer informatie

Voor ons restaurant S*Team aan de boulevard in Scheveningen zoeken wij ter uitbreiding van onze keukenbrigade een enthousiaste (jonge) kok die overdag samen met ons het restaurant tot een succes wil maken. Met dit nieuwe concept, waar Steampunk de inspiratie gaf voor het interieur, de sfeer en de stoere kaart willen wij onze gasten een onvergetelijke beleving bieden. Om dit te bereiken vinden wij dat service, professionaliteit en kwaliteit de sleutelbegrippen zijn.

Functieomschrijving Wij zoeken een enthousiaste kok die met passie in de keuken staat en streeft naar kwaliteit. Alleen gerechten die voldoen aan alle kwaliteitseisen verlaten bij jou de keuken. De volgende taken behoren tot je dagelijkse werkzaamheden:

  • Het dagelijks treffen van de nodige voorbereidingen in de keuken
  • Bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning
  • Voorraadbeheer en samen met de chef bestellingen plaatsen
  • Het bewaken van de hygiëne volgens de HACCP normen
  • Het schoon houden van de werkomgeving
  • Goede communicatie met je collega’s zowel binnen als buiten de keuken
  • Ervaring met het werken met een Josper grill is een pré

Profiel

  • Je bent een echte teamplayer en bent in staat je collega’s te stimuleren/motiveren; jij bent iemand op wie we kunnen bouwen
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel; je kookt met liefde en passie en de kwaliteit staat voorop
  • Je bent stressbestendig en kan de rust onder hoge werkdruk bewaren
  • Je bent flexibel
  • Je bent woonachtig in de omgeving van Scheveningen/Den Haag

Wij bieden Een afwisselende en uitdagende functie binnen een nieuw en stoer concept aan de boulevard van Scheveningen met enthousiaste collega’s. Het salaris is afhankelijk van je kennis & ervaring. Daarnaast de mogelijkheid tot het volgen van vak gerelateerde trainingen. Wij zijn een ambitieus bedrijf en bieden een plek aan binnen deze werkomgeving. Wij zien je motivatiebrief en C.V. graag tegemoet wanneer jij deel uit wil maken van dit nieuwe concept en voldoet aan het profiel.

Specialist in Afrikaanse wijnen - Klik hier voor meer informatie

Wij zijn op zoek een specialist in Afrikaanse wijnen

Bedrijf: Entrada restaurants en wijnimport
Plaats: Scheveningen
datum: per direct
Opleidingsniveau: HBO werk- en denkniveau
Aantal uren: 40

Entrada Restaurants is het moederbedrijf van 12 restaurants aan de kust van Scheveningen, Kijkduin, Noordwijk en hartje centrum Den Haag. Naast de restaurants houdt Entrada zich bezig met evenementen en de import/verkoop van Italiaanse producten, met name wijnen middels een gewaardeerde en langdurige relatie met Italiaanse wijnhuizen. Onlangs hebben wij ons wijn assortiment uitgebreid met een selectie van (Zuid) Afrikaanse wijnen. Hiervoor zijn wij op zoek een wijnspecialist met kennis van Afrikaanse wijnen, de wijnhuizen en de culturen.

Functie omschrijving
Je hebt een zeer gastvrije instelling, bent commercieel gedreven en je bent enthousiast. Je hebt veel kennis van en ervaring met wijn en dan met name Afrikaanse wijnen. Weet jij precies hoe je met mensen moet omgaan en kun je inspelen op iedere situatie? Dan is de functie van specialist in Afrikaanse wijnen jou op het lijf geschreven.

Wat ga je doen?
Jij adviseert gasten over onze wijnen, de wijn & spijs combinaties en kan ook aan partijen buiten onze restaurants wijn verkopen. Je bent in staat om geheel zelfstandig wijnproeverijen, cursussen en workshops te organiseren en te geven.

Je bent

  • Commercieel ingesteld en kunt wijnen aan de man brengen zowel in de restaurants als partijen daarbuiten
  • Overtuigend en weet mensen te charmeren
  • In staat om wijn spijs combinaties te maken voor Afrikaanse wijnen en bijpassende Afrikaanse gerechten
  • Enthousiast, gedreven en in staat klanten tot je te binden
  • Ondernemend en kunt zelfstandig wijnproeverijen organiseren, cursussen aanbieden en workshops geven
  • Bereidt om regelmatig naar Afrika te reizen om je netwerk te onderhouden
  • Bekend met de ontwikkelingen in de wereld van wijn en speelt hier slim op in
  • Zelfstandig, flexibel en representatief
  • In bezit van rijbewijs B


Je hebt

  • Ervaring in de wijn- en horecabranche.
  • Passie voor en veel kennis van Afrikaanse wijnen
  • Aantoonbare ervaring met wijn en Awards
  • Know how en kennis van Afrikaanse cultuur en handelswijze voor het inkopen van wijnen
  • Contacten en een netwerk in Afrika
  • Een netwerk van restaurateurs, wijndistributeurs en verkooppunten in Nederland.
  • Een goede beheersing Nederlandse en Engelse taal, mondeling en schriftelijk


Wij bieden

  • Een afwisselende uitdagende baan met veel vrijheid en eigen verantwoordelijkheid
  • Een marktconform salaris, uitgaande van de horeca CAO
  • Een dynamische werkomgeving


Ben jij opzoek naar een uitdagende functie in een zeer jong en dynamische holding van diverse horecabedrijven? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij ontvangen graag jouw CV, en motivatie.

Sollicitaties zonder Curriculum Vitae met foto en motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld, ook niet door vacature websites en recruiters.

 

Vertegenwoordiger wijnen - Klik hier voor meer informatie

 

Functie omschrijving
Ben jij commercieel, gemotiveerd en werk je graag zelfstandig? Weet je precies hoe je met mensen moet omgaan en kun je inspelen op iedere situatie? Dan is de functie Vertegenwoordiger jou op het lijf geschreven.

Wat ga je doen?
Jij haalt nieuwe klanten binnen en onderhoudt goed contact met bestaande relaties. Het is jouw taak om samenwerkingen goed te laten verlopen en onze wijnverkoop te laten floreren.

Over ons
Entrada Restaurants & Catering is het moederbedrijf van 12 restaurants aan de kust van Scheveningen, Kijkduin, Noordwijk en hartje centrum Den Haag. Naast de restaurants houdt Entrada zich bezig met evenementen, catering en de import/verkoop van Italiaanse en Zuid Afrikaanse producten, met name wijnen.
Wij zijn per direct op zoek naar een energieke en resultaatgerichte vertegenwoordiger van onze Zuid Afrikaanse en Italiaanse wijnen.

Je bent

  • Verantwoordelijk voor de acquisitie en het beheren van ons netwerk van restaurateurs, wijndistributeurs en exclusieve verkooppunten in Nederland.
  • Bekend met de ontwikkelingen in de wereld van wijn en speelt hier slim op in.
  • Creatief en oplossingsgericht en je ziet nieuwe kansen om die te verzilveren.
  • Een echte doener.
  • Zelfstandig, flexibel en representatief

Je hebt

  • Ervaring in de wijn- en/of horecabranche.
  • Interesse in wijn en weet dit goed uit te dragen.
  • Een echte winnaarsmentaliteit.
  • Enthousiast, gedreven en in staat klanten tot je te binden
  • Een goede beheersing Nederlandse en Engelse taal, mondeling en schriftelijk, Italiaanse taal is een plus.
  • Rijbewijs

 Wij bieden

  • Een afwisselende uitdagende (parttime) baan
  • Een marktconform basis salaris + bonus regeling
  • Auto en laptop van de zaak
  • Dynamische werkomgeving en veel vrijheid


Interesse ?

Stuur dan een sollicitatiebrief en Curriculum Vitae met pasfoto naar : sales@entrada-restaurants.nl

Sollicitaties zonder Curriculum Vitae met foto en motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.

Acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld, ook niet door vacature websites en recruiters.


PARTTIME BEDIENING M/V - Klik hier voor meer informatie

Functieomschrijving: 
Ben je op zoek naar een leuke en uitdagende bijbaan en heb je ervaring in de horeca? Dan zijn de de restaurants La Galleria Boulevard, La Galleria Kurhausplein,  La Galleria Kijkduin en S*Team op zoek naar jou!

Als bedienend medewerker verwachten wij dat je service gericht te werk gaat, je bekent bent met de etiquette, flexibel en stressbestendig bent, dat je goede communicatieve vaardigheden hebt en niet te vergeten…dat je een gezellige collega bent!

Functie-eisen:
·    Ervaren
·    Stressbestendig
·    Enthousiast
·    Flexibel
·    Creatief
·    Team player
·    Collegiaal

Wie zoeken wij ?
Ervaren parttime medewerkers in de bediening. 

Wat bieden wij ?
Wij bieden een parttime, leuke en afwisselende bijbaan in een dynamische werkomgeving, binnen een gezellig team.

Interesse ?
Stuur dan snel een sollicitatiebrief en Curriculum Vitae met pasfoto inclusief je voorkeur van functie en restaurant!

Contact

Voor algemene informatie, opmerkingen en/of vragen kunt u contact met ons opnemen onder telefoonnummer 070 - 3 063 658 of per e-mail; sales@entrada-restaurants.nl